私の大好きなうなぎ料理、「う巻き」-うなぎつりとは|うなぎでびっくり、びっくりうな丼とは

私の大好きなうなぎ料理、「う巻き」

私は、うなぎが大好きです。実物を見ると、ニョロニョロとしていて少し気持ち悪いと思ってしまいますが、味は抜群ですよね。うなぎの料理には、白焼き・蒲焼き・うざく・ひつまぶし・ちらし寿司・もちろんう巻きなどなど、たくさんあります。その中でも、「う巻き」が大好きです。誰がこんな美味しいレシピを考えたのか、本当にすごいと思います。うなぎ料理だけでなく、この世の中にあるすべてのレシピが人の手によって作り出されているんですね。

本当に「すごい」の一言です。少し話しがずれてしまいましたが、なぜ「う巻き」が好きなのかというと、おじいちゃんが昔よく作ってくれていたからだと思います。私の中では、「うなぎ」＝「う巻き」＝「おじいちゃんの味」とインプットされています。今はもう、おじいちゃんが亡くなってしまったので、おじいちゃんの「う巻き」を食べることはもうできません。どんな味だったかと聞かれても、はっきりこんな味だったと言えませんが、今でも「う巻き」を食べるとおじいちゃんを思い出す懐かしい一品です。「う巻き」はごはんのおかずにもお酒のおつまみにも最適だと思います。

うなぎ料理って力をつけたいときのスタミナ料理ですよね。卵だって栄養満点であんまり嫌いという人がいないんじゃないかなと思います。そんな「うなぎ」と「卵」でできた「う巻き」、すごいですね。その家庭家庭によって作り方は違うと思います。うなぎを刻んで卵に混ぜて焼く作り方、うなぎ丸々一尾を焼いた卵で巻いて作る方法があります。こんな栄養満点のうなぎ料理「う巻き」、私の一番のオススメですよ。